La Story

Étant amis et collègues de travail au restaurant Tapeo depuis des années, nous avions toujours en tête d’ouvrir notre propre projet. Pas un grand restaurant gastronomique, mais plutôt une place à notre image. Une place sincère, qui serait une référence dans le milieu des comptoirs gourmands. Après avoir essayé une grande majorité de comptoirs et restaurants de lunch, on s’est rendu compte que peu de places offraient une satisfaction à 100%. On trouvait toujours qu’il manquait quelque chose, qu’il manquait d'âme, qu’il manquait d’amour dans la façon de faire les choses… On s’est donc penchés sur la question et on s’est dit : « On va la faire cette place parfaite! » Une place sans prétention où on ne réinvente pas le monde, mais où on va faire les choses parfaitement, on va permettre aux gens d’avoir une meilleure expérience en leur offrant ce qu’on a de mieux à donner. Notre but est de s’adapter à tous et chacun en particulier. Que chaque personne qui sort de chez Julian’s sorte avec le sourire et le craving de revenir demain…. L'idée était de créer une place où les gens pourraient manger mieux pendant toute la journée. Une place où on peut autant prendre un café sur le pouce, manger santé (salades repas, smoothies) que se permettre un petit « cheat meal » (sandwich, tartine, desserts). Manger sur place ou l’emporter sous forme de « boîte à lunch » à manger en face du resto dans le parc Jeanne Mance en été ou l’emmener au travail. Notre rêve s’est enfin réalisé! Un sublime décor réalisé par Amlyne Philipps (Kampai Garden, Jatoba, Suwu, Fitzroy, Gypsy Cafe) et un menu monté avec intelligence ont fait de notre projet rêvé, une réalité et un grand sentiment de fierté! Notre seul but est de transmettre cette passion à tous ceux qui passent le pas de la porte. Venez essayer, c’est tout simplement divin!